대전 태평소국밥 본점 육사시미, 포장, 웨이팅 후기

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방문자 리뷰, 블로그 리뷰 숫자가 엄청난 유성 태평소국밥 본점

대전 유성에서 친구들과 약속 잡으면서 주변 식당을 열심히 찾아봤다. 각종 식당들이 맛집이라고 안내되어 있는데 유독 신기한 식당이 있으니 바로 유성 태평소국밥이다. 대전 현지인들 사이에서는 이미 유명한 곳이라지만, 외지인인 나에게는 처음 접하는 이름이었다.

 

다음과 네이버에서 유성 맛집으로 똑같이 소개된 태평소국밥, 네이버 방문자 리뷰와 블로그 리뷰 숫자에 놀라고, 평점에 또 놀란 식당. 얼마나 맛이 있으면 평점도 좋고, 수많은 방문자 리뷰가 있을지 궁금했다. 이 정도로 리뷰가 많다는 건 정말 많은 사람들이 찾는다는 뜻이고, 그만큼 맛이 검증되었다는 의미일 터였다.

 

 

대전 친구들에게 유성 태평소국밥 얘기하니 다들 아는 곳이란다. 그리고 하는 말은 3차로 마무리하기에 딱 좋은 식당이란다. 친구들이 다 아는 이 식당은 얼마나 맛있고 매력 있기에 저리 많이 찾는 것인지 이 식당 만은 꼭 가고 싶었다. 특히 해장하기 좋고, 술안주로도 일품이라는 친구들의 극찬이 기대감을 더욱 높였다.

 

유성 태평소국밥 본점. 늦은 밤에도 아치에도 웨이팅 대기하는 사람들이 있다. 금요일과 토요일에는 새벽 4시 30분까지 영업한다는데 대단하다. 새벽까지 영업하는 식당이 많지 않은데, 그 시간까지 손님이 끊이지 않는다는 것 자체가 이곳의 인기를 증명한다. 유성 태평소국밥 본점 웨이팅 많고, 일행이 다 와야 입장 가능하다고 하니 이곳 인기가 실감된다.

 

 

 

식당은 좌석이 넓은 편이지만, 회전율이 빠르지는 않았다. 손님마다 소국밥과 육사시미 주문해 먹고 있었다. 거기에 소주까지 함께하니 회전율이 늦을 수밖에. 식당 내부는 깔끔하게 정돈되어 있었고, 직원들도 바쁜 와중에도 친절하게 응대했다. 나 역시 소국밥과 육사시미, 거기에 소주 2병 마셨는데.. 술이 술술 넘어가는 유성 태평소국밥 본점이었다.

 

진한 감칠맛이 일품인 소국밥

주문하고 거의 바로 나온 소국밥은 맑은 소고기무국이었다. 거기에 밥이 들어가 있었는데 소고기 양이 상당하다. 밥 아니면 고기일 정도로 인심이 좋다. 야들야들 얇게 찢은 소고기와 무, 파, 익히 잘 아는 소고기무국 맛 기대하고 국물 한입 먹어보니 평소에 먹던 맛이 아니다. 

 

왜 대전 태평소국밥 본점을 대기하며 먹는지 알 정도로 국밥 국물 맛이 아주 좋다. 진한 감칠맛과 육향, 시원함까지... 거기에 부드러운 소고기까지 매우 만족스러운 소국밥이었다. 국물이 텁텁하지 않고 깔끔하면서도 깊은 맛이 일품이다. 아마도 오랜 시간 정성스럽게 우려낸 국물이 아닐까 싶다. 아이들과 다시 함께 오고 싶을 정도로 굿! 소국밥 한 그릇에 9,000원인데 이 정도 맛과 양이라면 가성비가 훌륭하다.

 

두툼하고 신선한 육사시미

 

대전  태평소국밥 본점에서 소국밥과 함께 주문한 육사시미, 원산지 보니 소국밥이 미국산, 호주산 등이 혼합되었다면 육사시미는 국내산 육우였다. 가격은 12,000원, 도마 한판에 오와 열을 맞춘 육사시미. 20개 덩어리인데 이 정도 양에 12,000원이라면 어느 식당에서 볼 수 없는 가격이다. 

얇게 썰어서 판매되는 육사시미와 달리 두툼하다. 회로 먹는 게 아닌 불판에 올라 구워 먹어야 하는 게 아닌가 싶을 정도로 두께가 있다. 육사시미를 참기름장에 찍어 먹으니 얇은 육사시미보다 식감이 좋다. 소국밥도 육사시미도 매우 만족스럽다. 

특히 육사시미는 많은 사람들이 주문해 먹기 때문에 회전율이 빨라 신선함이 유지되는 듯. 고기의 신선도가 생명인 육사시미인데, 이곳은 워낙 손님이 많아 신선한 고기를 계속 공급받는 것 같다. 소국밥에 육사시미, 거기에 대전 소주인 맑은 린까지 마시니 술이 술술 넘어간다. 고기의 부드러운 식감과 참기름장의 고소함이 어우러져 술안주로 정말 최고였다.

 

대전 태평소국밥 포장도 가능! 단, 주의사항은 필수

식사를 마치면서 집에서도 이 맛을 즐기고 싶어 포장이 가능한지 물어봤다. 포장도 가능하다고 하는데, 몇 가지 주의사항이 있었다. 우선 포장 시 밥은 제공되지 않는다는 점이다. 국물과 고기만 포장되므로 집에서 밥을 따로 준비해야 한다. 공깃밥 추가시 별도요금

 

또한 직원이 지역이 어디인지 물어보고, 대전이 아니라면 택배를 추천한다고 했다. 특히 대전 이외 지역으로 포장해 갈 경우 변질에 대해서는 책임지지 않는다는 주의사항이 있었다. 난 동의 후 태평소국밥 포장을 받을 수 있었다. 국밥의 특성상 시간이 지나면 맛이 변할 수 있기 때문이다.  

 

대전 태평소국밥 택배로 주문하면 제대로 된 포장과 냉장 배송으로 안전하게 받을 수 있다고 하니, 멀리 사는 분들은 택배 이용을 권장한다. 현지에서 먹는 맛이 최고지만, 집에서도 이 맛을 즐길 수 있다는 게 큰 장점이다.